Note de la rédaction : Nicole est la chef de notre entreprise. Son travail consiste à communiquer avec les clients et à tester les produits. Inscrivez-vous à ses cours pour en savoir plus sur la convection, la vapeur, la vitesse, l’induction et la cuisson à induction. Elle est diplômée de l’Université Johnson & Wales. Elle est spécialiste de la cuisine végétarienne et sans gluten.
Jenn-Air n’était pas mon premier fabricant de choix lorsque j’ai commencé avec Yale. J’ai appris à apprécier leurs appareils au fil du temps.
L’expérience du four à convection que j’ai faite à Framingham a scellé l’affaire. Après avoir compilé toutes mes recherches, j’ai découvert que le four à convection Jenn-Air V2 était le plus efficace dans mon expérience. Lisez les meilleurs fours muraux à convection.
Vous envisagerez probablement (et devriez !) envisager Wolf, Miele et Thermador. Jenn-Air est au plus leur égale. Jetons un coup d’œil aux avantages et aux inconvénients de Jenn-Air.
Four Mural Double Jenn-Air V2, JJW3830DS199
Caractéristiques
- 10 Cu. 10 Cu.
- Connectivité Wi-Fi
- Centre Culinaire, Mes Créations Mode Sans Préchauffage
- 2 lumières intérieures, plus Chefs Light
- Conversion par convection automatique
- Écran tactile en couleur (18 cmLCD)
- Support à glissière télescopique
- Soft-close avec fenêtre panoramique
- Installation affleurante
Taille
Le four mural Jenn-Air V2 est le dernier ajout à leur gamme de produits. Ce four a une capacité de 5,0 pieds cubes. Un four double peut contenir 10,0 pieds cubes.
Écran LCD
Toutes les commandes sont actionnées à partir d’un écran tactile LCD de 18 cm. Le V2 offre plus que les modes habituels de cuisson, de grillage, de rôtissage et de convection. Il dispose également du Centre culinaire, de Mes créations et d’une connectivité Wi-Fi.
Double Convection
Il dispose d’un système de convection à double ventilateur qui a des ventilateurs placés verticalement au centre de celui-ci.
Les ventilateurs sont fabriqués en acier inoxydable et recouverts d’émail Jenn Airs Dura-Finish, qui résiste aux rayures et aux taches jusqu’à dix ans.
Pas De Préchauffage
Chaque ventilateur est équipé d’un élément chauffant Cal-rod qui chauffe à 3 400 W. Cela lui donne 6 800 W. Cette chaleur est combinée à un gril de 4 000 W et à un élément de cuisson de 2 800 W pour montrer pourquoi ils ont une fonction sans préchauffage. En raison de sa chaleur élevée, le four peut chauffer rapidement.
Centre Culinaire
L’une des caractéristiques les plus importantes de Jenn-Air est le Culinary Center. Bien qu’il existe d’autres programmes offrant des fonctionnalités similaires, tels que le mode Wolfs Gourmet ou Mieles Master Chef, ils n’offrent pas le même niveau de détail et d’images HD que Jenn-Air. . Le Culinary Center peut personnaliser vos cycles de cuisson en fonction de vos préférences, de ce que vous cuisinez et des ingrédients.
Le programme fournit des images en couleur qui vous permettront de déterminer le degré de cuisson. Le programme s’ajuste également en fonction du type de casserole et fournit des conseils de cuisson pour garantir des résultats optimaux. La fonction Mes créations permet une cuisson par étapes, juste au moment où vous pensiez que cela ne pouvait pas être mieux. Vous pouvez stocker jusqu’à 25 recettes.
Vous pouvez voir le centre culinaire Jenn-Air à l’œuvre ici.
Wifi
La connectivité WiFi est la cerise sur le gâteau. Il surpasse la capacité de Dacor, qui a été la première entreprise à proposer des appareils Wi-Fi sur le marché.
Bien que la connectivité Wi-Fi soit facultative, elle n’est pas obligatoire. Cependant, jusqu’à cinq appareils peuvent être connectés à condition qu’ils soient tous Android ou iOS.
Avantages
En raison de son système de convection, ce four est l’un de mes préférés pour la cuisson. Le Culinary Center est également l’un de mes préférés. En raison de sa précision, cela peut s’avérer être un grand avantage pour les cuisiniers moins aventureux.
Vous vous demandez peut-être pourquoi un chef professionnel devrait utiliser un programme de centre culinaire. Le rôti mi-saignant va-t-il se dérouler comme prévu?
Le Wi-Fi est assez impressionnant. Imaginez que vous dîniez dehors avec vos amis et que vous dégustiez des cocktails. Si votre fonction Wi-Fi se désactive, cela pourrait indiquer que votre côte de bœuf est terminée. Vous pouvez saisir votre téléphone et réinitialiser le four en mode maintien au chaud.
La fenêtre panoramique et la lumière des chefs sont deux de mes caractéristiques préférées, que je n’ai pas mentionnées.
Jenn-Air a taillé la garniture en acier inoxydable autour du four pour créer une vue panoramique qui permet une plus grande visibilité sans ouvrir la porte du four.
La fenêtre n’a pas de films perforés qui peuvent assombrir la visibilité. Une belle touche est la lumière du chef. La lumière est située au milieu du four, juste devant. Cela permet une meilleure visibilité sans ouvrir la porte du four.
Les Inconvénients
Ils sont très peu nombreux. Mes inquiétudes concernant la connectivité Wi-Fi ont été confirmées par un voyage au siège de Whirlpool à Chicago. Votre four pourrait être piraté car il est connecté à Internet . Le problème n’est pas aussi grave qu’il y paraît, même si aucune information personnelle n’est requise pour établir la connexion.
Bien qu’il soit possible de déconnecter des appareils d’un four, cela peut être difficile. Cette caractéristique est un problème si vous vendez votre maison. Je ne suis pas fan du mode sans préchauffage. Mes collègues associés de Jenn-Air ont de nouveau confirmé son efficacité avec les pâtisseries, les produits de boulangerie.
Jenn-Air est une excellente cuisinière et devrait être considérée aux côtés de Wolf, Thermador et Miele.
