Lorsque vous regardez une cafetière à siphon, également appelée cafetière à vide, elle ressemble à quelque chose d’un laboratoire scientifique.
En quoi consiste exactement ce processus de brassage?
Cela vaut-il la peine?
Les cafetières à siphon sont venues au premier plan dès le XIXe siècle. Ils sont restés populaires jusqu’au milieu du XXe siècle lorsqu’ils avaient été remplacés par la simplicité de ce média français.
Le café est infusé avec 2 chambres où la gravité et la pression de vapeur s’unissent pour créer un café incroyablement savoureux.
Habituellement, ces chambres sont situées l’une au-dessus de l’autre. Certaines anciennes versions de cette cafetière à siphon incluent toutes les chambres logées côte à côte dans un arrangement d’équilibre.
Bien que ces cafetières puissent sembler remarquablement compliquées, elles sont vraiment assez simples à utiliser
Les filtres en tissu doivent être trempés pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que vous commenciez la préparation. Insérez-le et rejoignez votre cafetière.
Mettez suffisamment d’eau dans votre café dans le bol du bas. Ce bol peut également être appelé ampoule.
Une fois que cette eau a été poussée dans le meilleur bol ou dans la meilleure trémie en phase d’ébullition, ajoutez votre java et laissez infuser.
Au fur et à mesure que vous éliminez tout ce qui se trouve dans votre chaleur, le java du haut s’est effondré au sol et vous avez terminé.
Jusqu’à maintenant, tout va bien?
Cela peut être une façon particulièrement dynamique de gagner du café et vous aimerez une rencontre pratique. Vous aurez également la possibilité de composer pratiquement tous les facteurs en cours de route. De l’eau aux dimensions de mouture en passant par le temps de trempage, personnalisez votre café et assurez-vous de l’obtenir exactement de la même manière que vous l’appréciez à chaque instant.
Eh bien, lancez-vous dès aujourd’hui en utilisant un choix des cafetières sous vide les plus puissantes de l’industrie, puis expliquez-vous comment en acheter une de manière simple
Top 7 Des Meilleures Cafetières à Siphon
1. Notre Choix N ° 1: Yama Glass 8 Stovetop Coffee Siphon (Stovetop)
Notre machine à café à siphon générale bien-aimée est livrée en Yama expert dans cette itération de cuisinière de la version sous vide traditionnelle.
Avec la carafe en verre borosilicaté produisant suffisamment de café pour 8 personnes, le Yama convient parfaitement aux familles nombreuses et occupées. Yama fabrique ce verre à la main depuis près d’un demi-siècle.Vous achetez donc un riche héritage de maîtres souffleurs de verre.
Les fabricants de café Yama sont censés résister à une lourde punition. Ils serviront même une torsion dans un cadre industriel. De plus, les pièces de rechange sont facilement accessibles afin que vous n’ayez pas à remplacer l’ensemble car une pièce vous permet de tomber. C’est rarement le cas avec les machines à café.
Le filtre en tissu lavable et réutilisable est contenu. Cela vous fournit un filtre remarquablement efficace tout en réduisant les dépenses continues.
Une chose à surveiller est le débordement. C’est comme ça avec toutes les cafetières à siphon. Vous feriez mieux de rester impliqué dans la procédure plutôt que de laisser le café à tout moment pendant la procédure de préparation.
Si vous recherchez un système de brassage flexible dans lequel vous êtes en mesure de contrôler tous les facteurs, le Yama a beaucoup de sens. À condition que cela ne vous dérange pas de consacrer un peu de temps et d’efforts, vous serez récompensé par un café.
Les choses que nous aimons
- Capacité généreuse de 8 tasses suffisante pour tout le ménage
- Verre borosilicaté construit pour continuer
- Le filtre lavable réduit les coûts de fonctionnement continus
Questions que nous n’aimons pas
- Attention à la carafe bouillante au-dessus et créant un véritable désordre
Les experts en verre de laboratoire Hario se surpassent en utilisant toute l’intemporelle Technica, une cafetière sous vide dans son meilleur.
Personnalisable, vous pouvez échanger le brûleur à alcool pour obtenir un brûleur au butane. Le brûleur à alcool groupé est quelque peu lent et manque de capacité de réglage fin. Vous devez garder cela à l’esprit et ne pas avoir l’illusion d’accumuler un pot de café à la hâte en utilisant ce système.
Le fait est que même si vous vous engagez à faire du café à l’aide d’un système d’aspiration, le temps ne fonctionnera probablement pas comme moteur principal. Comme toutes les facettes de la création d’un bon java, le temps est essentiel pour obtenir une tasse terminée la plus douce.
L’acier inoxydable complète le verre borosilicaté rocheux. L’esthétique de bon goût est un exemple remarquable de la simplicité japonaise injectée avec une bonne dose de technologie.
De nombreuses cafetières à siphon sont tellement chargées de se laver que cela vous met en avant avec elles au premier endroit.Les lignes larges de cette Technica vous permettent de rétablir la commande immédiatement.
Bien qu’il soit exactement le même type de gamme de prix parce que le Yama, la qualité de construction générale est plus forte.
Pour obtenir une véritable conversation sur n’importe quel comptoir, vous ne pouvez pas battre le Hario Technica.
Les choses que nous aimons
- Système d’infusion entièrement flexible et personnalisable
- La conception épurée facilite le nettoyage
- Filtres réutilisables pour des coûts d’exploitation minimes
Questions que nous n’aimons pas
- La capacité pourrait être améliorée
La Bodum PEBO est une cafetière à siphon design dans la légende de l’industrie, mais qu’est-ce qui la rend vraiment géniale?
Vous obtiendrez des carafes en verre durables et résistantes à la chaleur vous permettant de profiter de ce système d’infusion sous vide mais avec une vitesse étonnante
De nombreux facteurs entrent en jeu dans cette méthode de préparation, cependant, vous pouvez prévoir que votre café sera préparé en 5 à 11 minutes. Dans le haut de gamme, ce qui peut ressembler à un service, mais 5 minutes, c’est à peu près la même chose que ce à quoi vous vous attendez en utilisant un média français.
En fonction de la taille de votre tasse préférée, vous pouvez obtenir de 4 à 8 java du PEBO, ce qui en fait le complément idéal pour les familles actives.
La conception facile de la cuisinière de l’unité en fait un jeu d’enfant si vous n’avez jamais pensé à une cafetière à siphon auparavant.
Pour clarifier toute confusion, cette gamme s’appelait auparavant Santos mais est actuellement connue sous le nom de PEBO.
Le modèle identique est également livré avec un brûleur et une collection d’accessoires. Roulez avec ce qui a le plus de sens pour vous et commencez à déguster un café gastronomique sous vide.
Les choses que nous aimons
- Prenez une tasse de café aussi peu que 5 min
- L’unité entièrement scellée conserve toute la saveur et l’odeur en toute sécurité
- Brasse avec plus de cohérence par rapport à beaucoup de concurrents
Questions que nous n’aimons pas
- Manche relativement fragile qui sera dommage
Vient ensuite un fabricant de café parfait pour tous ceux qui ont des poches profondes et qui souhaitent quelque chose de beaucoup plus sophistiqué que la presse française ou une machine à portion individuelle.
La toute première chose qui vous attirera sera le verre gravé qui parvient à paraître à la fois pastoral et futuriste exactement au même moment. Borosilicate et construit pour survivre, vous deviendrez également céramique dans le mélange pour obtenir une construction supérieure pendant. La nature non poreuse de cette substance signifie que chacune des huiles et le goût de ce café restent emprisonnés en toute sécurité à l’intérieur pendant qu’ils se répandent.
Les brûleurs d’alcool peuvent faire l’affaire, mais ils sont assez léthargiques. Yama emballe un brûleur au butane pour que vous obteniez beaucoup de chaleur directement sur les cubes. Vous ne devriez pas que le brûleur ne soit pas emballé, alors faites l’approvisionnement si vous souhaitez sortir directement de la boîte.
Vous obtiendrez 5 grandes tasses de java de ce merveilleux siphon.
Tout comme les machines Java plus chères, vous devez examiner la quantité d’utilisation que vous en tirerez et combien vous pourriez économiser en empêchant le magasin de café. Bien que cette machine à café sous vide soit un peu plus chère que la majorité de la concurrence directe, elle reflète un prix général solide.
Les choses que nous aimons
- Fabriqué à la main avec du verre borosilicaté et de la céramique
- Le brûleur au butane vous fournit une chaleur rapide et uniforme
- Filtres réutilisables pour réduire les prix courants
Questions que nous n’aimons pas
- Sûrement pas économique
Si vous préférez le concept de cette méthode de brassage par siphon mais que vous n’avez pas envie de le transporter manuellement, cette version électrique KitchenAid est essentielle.
L’approche en immersion complète vous offre un java superbement extrait, mais n’est-ce pas un peu chronophage et chronophage? Eh bien, avec la procédure automatique, pas vraiment.
Les aimants simplifient la façon dont cet appareil s’emboîte collectivement. L’acier inoxydable au tube de raccordement ajoute une puissance inestimable. Là où de nombreuses cafetières à siphon sont délicates et fragiles, le KitchenAid est tout sauf.
Nécessite un filtre à mailles et un filtre en tissu inclus. Cela vous donne une saveur complète et à peu près comparable en utilisant une presse française mais sans le grain concomitant.
Le principal inconvénient de cette machine à café sous vide est la méthode par laquelle la température de l’eau a été poussée hors de l’ébullition, ce qui entraîne une extraction inférieure à la normale. Ceci est dans une certaine mesure atténué par un temps d’infusion tronqué, mais c’est encore moins que parfait lorsque vous êtes un puriste.
D’autres petits problèmes incluent une capacité assez limitée à personnaliser les choses et un manque total de gestion de la température.
Le café provenant de la machine à siphon comprend une extrémité rougeoyante mais sèche et vous aurez un corps complet et une épaisseur qui fait claquer les lèvres.
Avec tout ce que vous avez jeté dans une brosse de nettoyage et une cuillère doseuse, cela peut être un siphon java fait de manière simple par une marque en laquelle vous pouvez avoir confiance.
Les choses que nous aimons
- Procédure totalement automatisée
- Préparez environ 8 tasses de java, donc idéal pour les grandes fêtes
- La qualité de fabrication est exceptionnelle
Questions que nous n’aimons pas
- L’eau est trop chaude
Une autre cafetière à siphon élaborée qui arrive avec un brûleur d’alcool lent mais efficace, cette version crée une véritable déclaration. Contrairement à la disposition typique des carafes mises l’une à côté de l’autre, cette variante d’équilibre les place côte à côte sur une plinthe.
Exactement de la même manière qu’un fabricant de siphons plus conventionnel, le vide créé fonctionne pour servir un café lisse et fantastique avec relativement peu de tracas.
Non seulement cette cafetière est-elle simple à utiliser, mais c’est aussi un jeu d’enfant à laver. Mais pour nous, il fait partie des véritables briseurs de marché qui ont tout type d’équipement de préparation de café, de sorte que c’est génial de le trouver sous clé.
Cependant, soyez prêt à prendre un peu de temps pour le brassage. Si vous restez avec tous les brûleurs à alcool fournis que vous utilisez de l’eau froide, vous devrez peut-être attendre 30 minutes pour votre Joe. Vous ne trouverez certainement pas l’immédiateté ou la facilité d’une cafetière à portion individuelle, mais vous bénéficierez d’une flexibilité totale à chaque étape de la procédure de préparation.
Vous pourriez envisager d’échanger le brûleur pour obtenir quelque chose de plus vif et plus efficace.
Les choses que nous aimons
- Conception exceptionnellement frappante et complexe sans compromettre le but
- Verre entièrement résistant à la chaleur posé sur une plinthe en bois
- Fonctionne particulièrement bien dans une cuisine conventionnelle
Questions que nous n’aimons pas
- Légèrement délicat alors manipulez avec soin
Le dernier point dans notre quête pour trouver la meilleure cafetière à siphon est cette version soignée de Kendal Glass.
C’est une machine conviviale parfaitement adaptée aux novices. Malgré les apparences initiales, la préparation du café sur cette machine ne pourrait pas être plus simple et le nettoyage est également un jeu d’enfant.
Tout comme les cafetières à siphon dotées d’un brûleur à alcool, toute la procédure est lente. Si vous recherchez beaucoup de java à la hâte, ce n’est pas le processus de préparation pour vous. À condition que vous ayez l’opportunité de consacrer java et de composer chaque composant de votre java, les résultats sont gratifiants.
La capacité est typique dans 5 tasses de sorte que vous voudrez peut-être reconsidérer si vous avez une grande famille qui réclame pour obtenir leur dose initiale de caféine.
Si vous recherchez un point d’entrée raisonnable dans le domaine des cafetières à siphon, ne cherchez pas plus loin que le verre Kendal.
Les choses que nous aimons
- Excellent rapport qualité / prix
- Le brûleur est très facile à remplir
- Verre durable et hautement résistant à la chaleur
Questions que nous n’aimons pas
- Wick est embarrassant à doux
D’accord
Avec nos témoignages placés au lit, bien complétés avec quelques conseils pratiques dont vous devez vous souvenir si vous cherchez à obtenir la meilleure cafetière sous vide.
II. Éléments à Prendre En Compte Lors De L’achat D’une Cafetière à Siphon
Avec toute l’immersion générée au moyen d’une cafetière à siphon, l’eau reste en contact avec toutes les raisons tout au long de la procédure d’infusion. Cela contribue également à une boisson douce et croustillante pleine de goût.
À quoi devez-vous faire attention si vous êtes sur la route d’achat?
Heureusement, quelle que soit la complexité émergente de ces machines, il y a très peu de choses dont vous devez vous soucier et elles sont d’une utilisation trompeuse.
- Matériaux
- Aptitude
- Autonome ou cuisinière?
- Filtre
- Brûleur
Matériaux
Le verre, idéalement en verre borosilicaté, convient parfaitement à la trémie avec l’ampoule. Assurez-vous que le verre que vous regardez est exceptionnellement résistant à la chaleur et équipé pour résister à quelques petits chocs et culbutes.
Commencez à chercher de l’acier inoxydable à l’autonome.
Assurez-vous que tout plastique utilisé pendant est exempt de BPA et du reste des contaminants.
Lorsque vous avez une cafetière principalement en acier inoxydable et en verre, vous gagnerez non seulement en durabilité, mais également en un nettoyage simple en cours de route. Faites les choses correctement et la moitié de la bataille est gagnée.
Aptitude
Toutes les cafetières à siphon indiqueront clairement combien de tasses elles créeront et de quelle taille.
C’est quelque chose que vous ne devriez absolument pas manquer et que vous ne devriez pas vous tromper.
Réfléchissez bien au nombre de personnes de votre famille qui boivent du café. Pensez également à la fréquence à laquelle vous voulez du café exactement au même moment. Ne vous vendez pas à découvert ici et finissez par avoir un potentiel trop minime pour vos propres besoins. Faire du java en utilisant cette procédure de brassage prend de toute façon du temps. La dernière chose dont vous avez besoin est d’avoir besoin de deux infusions le matin.
Autonome Ou Cuisinière?
Il n’y a pas de réponse définitive pour savoir si vous recevrez les meilleurs résultats d’une version autonome ou sur une cuisinière.
Les versions autonomes incluent un brûleur à bord avec un autonome.
Les cafetières à siphon de cuisinière sont conçues pour s’asseoir sur le dessus de votre cuisinière à l’aide d’un diffuseur entre l’unité et la cuisinière pour éviter que la pièce du bas ne se brise sous la chaleur.
Filtre
La plupart des cafetières à siphon comprennent des filtres en tissu qui fonctionnent à merveille pour attraper tout le sol, mais sont enclins à être difficiles à laver.
Les filtres en acier inoxydable éliminent une bonne partie des tracas et de l’encombrement à l’avant.
Avec des filtres lavables, vous n’aurez pas à vous soucier des prix courants après le café.
Brûleur
Si vous choisissez une cafetière à siphon autonome, vous devrez envisager un brûleur.
Ceux-ci viennent dans 3 variations principales:
- Infection
- Gaz
- Butane
Les brûleurs à alcool sont les plus bas, mais nécessitent un peu de temps pour s’y habituer et créent une grande quantité de suie à déposer sur le sol.
Les brûleurs à gaz et au butane sont plus rapides et plus fiables, mais ont tendance à être plus chers.
Donc
En supposant que vous soyez tombé sur ces composants et que vous ayez découvert la machine la plus adaptée à vos besoins, comment l’utilisez-vous?
III. Comment Utiliser Une Cafetière à Siphon
Tout Ce Dont Vous Aurez Besoin
- Café modéré à moulu
- eau chaude
- Échelle
- Cafetière à siphon
- Carafe
Choses à Faire
- Faites tremper le filtre en tissu dans de l’eau tiède jusqu’à 5 minutes
- Quantifiez les raisons jusqu’à ce que vous obteniez la force et l’extraction précises que vous voulez. Cette phase peut prendre un certain temps pour être composée jusqu’à ce que vous deviez être en mesure de reproduire facilement et systématiquement les éléments.
- Ouvrez le filtre dans la chambre haute
- Tirez la corde vers le bas pour fixer la meilleure pièce à la chambre du bas
- engloutissez de l’eau jusqu’à votre température préférée, puis versez-la dans la chambre du bas
- faites tourner votre source de chaleur ou votre brûleur. Maintenant, vous pouvez apprécier le sport des spectateurs de l’eau poussée depuis la salle inférieure à cause du vide et de la pression joints
- Puisque l’eau commence à pousser dans la pièce du haut, mettez votre marc de café puis remuez-le immédiatement avec une cuillère en plastique
- Permettez à vos raisons de mijoter pendant 1 minute ou plus en fonction des instructions exactes et du goût personnel.
- éteignez la source de chaleur ou éliminez la chaleur dans le cas d’une version cuisinière. Le liquide restant dans la pièce du haut s’écoulera progressivement sous
- Éliminez soigneusement la chambre supérieure, nettoyez l’appareil immédiatement et savourez votre café à son meilleur avec beaucoup moins d’intrusion que vous n’auriez pu le craindre
IV. Conclusion
Eh bien, vous devriez maintenant avoir une idée très claire de la question de savoir si la procédure de brassage par siphon est quelque chose que vous pourriez envisager. Si vous pensez que c’est trop de tracas pour trop peu d’avantages, adhérez aux médias français ou à d’autres procédures simples. Si, d’un autre côté, cela ne vous dérange pas d’investir du temps dans la préparation de la tasse idéale de Joe, vous avez de la chance en utilisant une cafetière à siphon.
À condition que vous preniez un peu de temps pour réfléchir à vos besoins particuliers, il n’y a aucune raison de ne pas choisir une cafetière à siphon conviviale pour beaucoup moins que vous ne l’imaginez.
Bien qu’elles semblent assez compliquées, ces cafetières sous vide sont incroyablement simples à utiliser et à conserver.
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